★☆蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,★☆蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。 
	 
	 
	 
	1.特殊器皿类菜肴技能操作
	 
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	教学方法
	 
	 
	★☆蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然★☆蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。